FØDEVAREINDUSTRIEN RENGØRINGSPROJEKTER
Værkstedet for aseptisk påfyldning og rensning af fødevarer og drikkevarer bør lukkes og holde værkstedets statiske trykforskel som positivt tryk, og opsætte ultraviolette lamper, luftfilterrensere og konstanttemperaturanordninger til luftdesinfektion.
Byggeplansindstillingen bør tilhøre arkitektfagets faglige kategori, men da det aseptisk rene værksted for mad og drikke kræver adskillelse af mennesker og materialer, og den statiske trykgradient mellem hvert rent operationsrum skal opretholdes, er bygningsplanet i dette projekt skal have følgende punkter:
1. Hvert renseoperationsrum er centralt indrettet med et selvstændigt forrum som luftsluse, og luftsluserummet er forbundet med hvert operationsrum samtidig for at sikre, at luften i det lave rene område ikke trænger ind i højt rent område.
2. Strømmen af mennesker i laboratoriet passerer gennem omklædningsrummet for at skifte tøj og sko→vaske hænder i rengøringsrummet→bufferrum→luft brusebad→hver operationsstue.
3. Logistikken i værkstedet for aseptisk rensning af mad og drikke steriliseres fra den ydre korridor gennem det mekaniske kæde-selvdesinfektionsoverførselsvindue, og går derefter ind i bufferkorridoren og går derefter ind i hver operationsstue gennem overførselsvinduet.
